Panqueca

Ingredientes:
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
sal

Modo de Preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Use uma concha pequena como medida e frite as panquecas em uma frigideira anti-aderente. Enrole as panquecas com o recheio de sua preferência (na foto, recheio de carne moída e requeijão). Arrume-as em um refratário, cubra com molho de tomate e parmesão ralado, e leve ao forno 200 graus para gratinar.
Rende de 10 a 12 panquecas.