Leve ao fogo uma panela com:
2 xícaras de água;
2 colheres de sopa bem cheias de margarina ou manteiga;
1 pitada de sal.
Quando ferver, apague o fogo e coloque:
2 1/2 xíc de farinha de trigo.
Mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela.
Fazer os churros com o injetor próprio para churros, que você encontra em loja de utilidades domésticas ou aqueles catálogos. Depois é só fritar e rechear com doce de leite ou brigadeiro.
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